生姜三种不同阶段的采收技巧

生姜是我国很多地方都有种植的蔬菜。年产量相当可观。你知道生姜的主要产区吗？如山东、河南等地。今天我们就来说说生姜采收的要点。其实要看需要什么样的姜，生姜、老姜、新姜的采收时间和方法是不一样的。让我们一起简单地学习一下。

1.生姜的采收

生姜的采收一般在6月中下旬，地上植株长出45片叶子时进行。采收生姜时，要小心清除植物根部周围的泥土，取出生姜，然后用土覆盖根部。注意采收过晚，容易伤根，严重影响植株生长。

2.采收嫩姜

采收嫩姜可作为新鲜蔬菜，提前供应生姜市场。一般8月上旬即可采收嫩姜。提前采收的生姜肉质较鲜，辣味少，水分多，不耐贮藏，但味道更鲜美，深受市场欢迎，具有良好的经济效益。因此，不少农户将采收的嫩姜出售。

3.采收老姜

老姜采收是指成熟的姜片采收，一般在10月中下旬至11月中下旬采收，待生姜地上植株开始枯黄、根茎充分膨大成熟时采收.此时采收的生姜产量高，辣味浓，耐贮运。但采收工作必须在霜冻前完成，以防生姜腐烂变质。

以上就是今天的全部内容。当然，生姜的采收时间要视当地的气候和生姜品种的特性而定。你通常什么时候收获你的生姜？

关于采姜的内容到此结束。欢迎阅读我要创造财富的其他农业内容。

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